為切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全,建立健全食品安全監(jiān)管機(jī)制,做到部門監(jiān)管、行業(yè)自律、消費(fèi)者監(jiān)督。學(xué)校食堂一貫執(zhí)行行監(jiān)管信息公示制度,即在餐飲服務(wù)大廳顯著位置或在餐廳入口處設(shè)立“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息公示欄”。
公示內(nèi)容包括“許可信息、從業(yè)人員健康信息、食品安全監(jiān)督量化評(píng)級(jí)、食品安全動(dòng)態(tài)等級(jí)、餐飲服務(wù)食品安全承諾、食品安全責(zé)任人、舉報(bào)投訴電話、原料采購(gòu)信息、食品添加劑使用信息、餐廚廢棄物處理情況”共十個(gè)方面內(nèi)容。